СОГЛАСОВАНО:
Директор МКОУ
«Слободо-Туринская СОШ№ 1»
________________ Л.Н. Струина
«30» августа 2024 г.
СОГЛАСОВАНО:
с Территориальным отделом Управления
Роспотребнадзора по Свердловской области в
городе Ирбит, Ирбитском, Слободо-Туринском,
Тавдинском, Таборинском и Туринском районах
«30» августа 2024г.
Меню ежедневного горячего питания
муниципального казённого
общеобразовательного учреждения
«Слободо-Туринская средняя
общеобразовательная школа № 1»
(ОБЕД)
Сезон: весна-осень
Возрастная категория: 7 – 11 лет
1 день
Понедельник
Наименование блюда
Выход
блюда, г
Белки
Жиры
Углеводы
Энергетическая
ценность
Ккал/КДж
№
рецепт
уры
Обед
Борщ из св. капусты
Греча с маслом
Гуляш из говядины
Напиток
Хлеб витаминный
Хлеб ржаной
Салат из капусты
Итого
200
150
50/50
200
30
30
60
11,2
8,7
13,9
9,3
7,8
6,5
0,3
0,3
3,1
27,3
171,1
279
132
80
70,8
65
52,8
850,7
110
стр.246
437
2,3
2,1
0,8
39
11,1
42,6
4,0
19
14,3
13,9
5,3
110,2
Наименование блюда
Выход
блюда, г
Белки
Жиры
Углеводы
Энергетическая
ценность
Ккал/КДж
№
рецепт
уры
Рассольник
«Ленинградский»
Макароны отварные
Суфле «Рыбка»
Кисель
Хлеб витаминный
Хлеб ржаной
Итого
200
12
8,8
16,6
194,3
132
150
90
200
30
30
5,1
12,2
9,1
10,5
0,3
0,3
29
244,5
178,2
95
70,8
65
847,8
332
43
2,3
2,1
33,7
34,2
8,5
24
14,3
13,9
111,5
Наименование блюда
Выход
блюда, г
Белки
Жиры
Углеводы
Энергетическая
ценность
Ккал/КДж
№
рецепт
уры
Щи из свеж. капусты
с картофелем
Пюре картофельное
Котлета куриная
Сок
Хлеб витаминный
Хлеб ржаной
Итого
200
11,2
8,6
8,6
156,7
124
160
90
200
30
30
3,3
16,6
7,2
12,1
0,3
0,3
28,5
174,4
243,9
90
70,8
65
800,8
520
498
2,3
2,1
35,5
23,3
16,3
22,4
14,3
13,9
98,8
Наименование блюда
Выход
блюда, г
Белки
Жиры
Углеводы
Энергетическая
ценность
Ккал/КДж
№
рецепт
уры
200
140
60
200
30
30
14,6
4,9
18,7
9,6
15,5
3,5
18,4
24,5
219,92
261,8
106,2
80
70,8
65
803,7
139
541
411
2 день
Вторник
Обед
3 день
Среда
Обед
4 день
Четверг
Обед
Суп гороховый
Рагу
Мясо отварное
Напиток
Хлеб витаминный
Хлеб ржаной
Итого
2,3
2,1
42,6
0,3
0,3
29,2
19
14,3
13,9
90,1
43
5 день
Пятница
Наименование блюда
Выход
блюда, г
Белки
Жиры
Углеводы
Энергетическая
ценность
Ккал/КДж
№
рецепт
уры
Суп крестьянский с
крупой
Макароны отварные
Минтай припущен.
Компот
Хлеб витаминный
Хлеб ржаной
Салат из помидор
Итого
200
12,6
9,4
11,4
179,1
134
150
60
200
30
30
60
5,1
11,1
0,6
2,3
2,1
0,5
34,3
9,1
0,7
34,2
332
371
639
0,3
0,3
4,2
24
31,4
14,3
13,9
2,3
107,5
244,5
50,4
124
70,8
65
51
784,8
6 день
Понедельник
Наименование блюда
Выход
блюда, г
Белки
Жиры
Углеводы
Энергетическая
ценность
Ккал/КДж
№
рецепт
уры
Обед
Суп из рыбных
консервов
Рис отварной
Соус томатный
Котлета «Детская»
Чай
Хлеб витаминный
Хлеб ржаной
Сыр
Итого
200
8,3
5,3
3,4
95,2
181
150
30
90
200
30
30
10
3,7
0,7
14,9
0,2
2,3
2,1
2,6
34,8
6,1
1,4
8,7
228
26,4
180
58
70,8
65
33,2
756,6
511
587
50
684
0,3
0,3
2,4
24,5
38,5
2,5
10,3
15
14,3
13,9
Выход
блюда, г
Белки
Жиры
Углеводы
Энергетическая
ценность
Ккал/КДж
№
рецепт
уры
200
200
12,6
17,8
9,4
9,8
11,4
21,6
179,1
250
115
436
200
50
30
60
3,8
2,1
0,5
0,3
19
23,8
13,9
1,8
80
118
65
30,6
36,3
20
91,5
722,7
Обед
7 день
Вторник
Обед
8 день
Среда
Обед
Наименование блюда
Борщ с фасолью
Жаркое подомашнему
Напиток
Хлеб витаминный
Хлеб ржаной
Огурцы
маринованные
(нарезка)
Итого
97,9
19
Наименование блюда
Выход
блюда, г
Белки
Жиры
Углеводы
Энергетическая
ценность
Ккал/КДж
№
рецепт
уры
Суп картофельный с
макаронными издел.
200
11,7
5,6
17,1
166
140
Плов из птицы
Кисель
Хлеб витаминный
Хлеб ржаной
Итого
9 день
Четверг
Обед
10 день
Пятница
Обед
200
200
30
30
16,2
15,8
358
95
70,8
65
754,8
492
0,3
0,3
22
36,2
24
14,3
13,9
105,5
2,3
2,1
32,3
Наименование блюда
Выход
блюда, г
Белки
Жиры
Углеводы
Энергетическая
ценность
Ккал/КДж
№
рецепт
уры
Щи из свеж.капусты
Пюре картофельное
Тефтели
Сок
Хлеб витаминный
Хлеб ржаной
Салат из огурцов
Итого
200
160
90
200
30
30
60
11,2
3,3
8,3
8,6
7,2
10
0,3
0,3
4,3
30,7
156,7
174,4
165,6
90
70,8
65
47,4
769,9
124
520
462
2,3
2,1
0,4
27,6
8,6
23,3
10
22,4
14,3
13,9
1,8
94,3
Наименование блюда
Выход
блюда, г
Белки
Жиры
Углеводы
Энергетическая
ценность
Ккал/КДж
№
рецепт
уры
Суп-пюре из
картофеля
Макароны отварные
Котлета рыбная
«Лада»
Компот
Хлеб витаминный
Хлеб ржаной
Итого
200
3,2
4,8
17,1
126,4
171
150
90
5,1
11,4
9,1
10,5
34,2
8,1
244,5
174,6
332
42
200
20
30
0,6
1,5
1,4
23,2
124
47,2
43,3
760
639
0,2
0,2
24,8
31,4
9,5
9,2
109,5
16
